FOCUS : Le catering éco-responsable

L’atelier est pensé spécifiquement sur la façon dont nous pouvons accueillir autrement les artistes. Aborder ce sujet à travers l’approche des lieux de diffusion permet de prendre en compte les connaissances de base sur l’éco-responsabilité dans l’alimentation ainsi qu’un ensemble de sujets larges tels que des informations sur la gestion des quantités, l’approvisionnement des loges, la transmission et discussion avec les parties prenantes (artistes, équipe, prestataires…) ou encore la construction d’une assiette végétarienne.

Nous nous adressons particulièrement aux personnes en charge de la production, les personnes en lien avec les artistes et les questions de riders, les personnes en charge des tournées de leurs compagnies… 

Atelier dans le cadre de la semaine Focus : une semaine d’ateliers et rencontres autour des enjeux de structuration de projet culturel et de pratiques sociales et environementales plus vertueuses.
→ Programme complet par ici